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El uniforme es una capa de protección. Por eso es tan importante llevar las telas y capas adecuadas. Las zonas de la piel deben estar debidamente cubiertas y los zapatos deben evitar resbalones y cansancio. Elementos básicos del traje de cocinero Los trajes de chef tienen una historia de al menos 400 años.
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Los uniformes para chef o uniformes de cocina más allá de representar un tema estético, de imagen o reconocimiento, son necesarios por un tema de seguridad. En una entrada anterior de nuestro blog, incluso destacamos la importancia del uso de la chaqueta para chef y resaltamos las características con las que esta debe contar.
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El uniforme de cocinero ha estado formulado durante siglos para responder a varias necesidades. La primera de ellas es por una cuestión de higiene. La mayor parte de los elementos que forman parte de este uniforme, como explicaremos más adelante, están diseñados para asegurar que la comida se hace con la mayor limpieza posible..
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El uniforme de cocinero o chef está concebido para responder a distintas necesidades. En Chef Republic apostamos por modelos cómodos, elegantes y únicos. En las cocinas profesionales los roles entre los integrantes de la cocina están muy definidos y el uso del uniforme hace que el jefe de cocina sea más fácilmente reconocible.
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